Kärlekskaka

Svågerns egna recept som han brukar skryta över. 

Görs i långpanna när det är nåns tur att ordna fika till jobbet.

Ingredienser:

3 ägg

4,5 dl socker

3 dl mjöl

3 tsk bakpulver

1,5 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

2,25 dl mjölk

225 g smält smör

Glacyr:

500g florsocker

10 msk smält smör

7,5 msk kaffe

2,5 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

Kokosflingor

Vägbeskrivning:

Sätt ugn på 250 grader. Smält smöret. Kläd långpanna i bakplåtspapper.

Vispa ägg och socker fluffigt. Rör ner torra ingredienser, smör och mjölk.

Bred ut smet i långpanna. Grädda i ugn 6-8 min. Låt svalna.

Rör ihop glacyren. Bred över kakan när den har svalnat. Strö över kokosflingor. Låt stelna. 

Skär i rutor, lägg i kakburk och ha folie mellan kaklagren.