Efterrätt från Italien som jag älskar, men jag har förstått att den inte går hem hos alla. Vilket är bra för då kan vi andra äta deras portioner också.
Ingredienser:
12 savoiriardikex
Starkt bryggkaffe
2 ägg
5 msk strösocker
200 g Marscarponeost
1-2 msk Amaretto
Kakao till servering
Vägbeskrivning:
Låt marscarponen stå framme så den blir rumstempererad. Doppa kexens undersidor i kaffe och lägg dem i en form i lämplig storlek.
Dela äggulor och äggvitor och häll i varsin bunke. Vispa vitorna till hårt skum.
Vispa gulorna med socker tills det blir pösigt. Rör ner Marscarpone och Amaretto.
Vänd i vitorna försiktigt. Bred krämen över kexen. Låt stå i kylen några timmar.
Till serveringen skiktar man kakao över hela formen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar