Toast med Chèvre

Grillad chèvre är vunderbarr att ha på mackor eller sallader eller t.o.m. en köttbit.

Ingredienser:
Lantbröd eller baguette i skivor
En bit chèvre
Flytande honung
Färsk timjan
Svartpeppar

Vägbeskrivning:
Sätt ugn på 200 grader.
Dela chèvren i skivor, lättast är med en stark tråd. Knivar tenderar att smula sönder dyrgripen.
Lägg dem på brödskivorna på en plåt och grilla i ugnen ca 5 min. Håll koll på dem så att chèvren blir lagom varm och krämig, men inte smälter över hela plåten.
När de svalnat något flyttas de över på en assiett. Mal svartpeppar på osten, ringla honung över, och strö sist  timjanblad över din toast.