Pannkakor

Never-fail versionen. Ursprung bortglömt. Men goda blir de.

Ingredienser:
3 ägg
1.5 dl vetemjöl
1 tsk socker
1.5 dl kallt vatten
2.5 dl kaffegrädde
(de båda ovanstående kan bytas ut mot 4 dl mjölk)
1 nypa salt
2-3 matskedar smör

Gör så här:
Låt smeten stå i ca 10 minuter
Vispa ihop, stek, varenda människa vet hur man gör pannkakor... För suverän krispighet, använd tålamod, dvs stek länge på svag värme. Om man vill ha etiopisk bubblighet på bannkakorna kan man steka i olja på hög värme (omtyckt av vissa mödrar som har bråttom att föda sina ungar, iaf i Theresas familj).